横浜ラーメン 吉村家

2018年11月20日

横浜ラーメン元祖らしく、行列並んで入りました。

まわりにものすごいラーメン屋が立ち並び、その中で看板に照明もなく1番目立たない感じな吉村家ラーメンに行列というシニカルな。

対応がしっかりしてて、8〜10人ぐらい席が空くのを待って店内に案内する仕組み、すごく効率的で無駄がないです。

注文とるときほとんどの人が固め濃いめと頼むので常連気取りでそれで頼んだら、スープ塩辛過ぎました。。

中のお兄さんが10人分の固さ濃さの注文をいっぺんに覚えてるのが大変そうで、何度も頭の中でリピートして頑張ってました。わたしの注文固めといったのに明らかに普通だったのはご愛嬌ということで。

またいくかと言われたら行きたいラーメンでしたが、次スープの濃さは普通で。

ちなみに量は少なめなので、中盛りがデフォルトかなと。