ぬか漬け美味しくできました

2019年2月12日

まだまだ糠の味が薄めですが、美味しくできました。

無印で買った琺瑯の鍋がちょうどいい感じ。

最初野田琺瑯のぬか漬け専用のを買おうとおもったんですが、丸いほうが混ぜやすいと何かで読んだのでしばらくはこの鍋ぬか漬け専用でいきます。

ほんとうはたこつぼみたいなのがあるからそれでやりたいところですが、どうしても毎日かき混ぜるのは大変なので冷蔵庫入れたいのでやもえず。