白川合掌とうふ

サイコロ状に切ったら普通に転がるぐらい固い豆腐。

飛騨のこもどうふも美味しいですが、このブロックみたいな豆腐すごく好きなんですよね。

ココまで固いと色んな料理に使えそうで、ステーキ、煮物、フライetcいろいろ試したくなります。

岐阜市内で買えるとこないかなぁ。

Sさんありがとうございました！