いかのワタがついたまま干してあり、炙って食べるとワタの苦味と塩加減がたまらなく美味しい一品。
地元で見かけたことないので買ってきたかったんですが、要冷蔵で悪くなりやすそうなので断念。
2020-11-21
飛騨古川で見つけた丸干しいかのワタ付き
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