まっ平らな鉄板でステーキや揚げなど焼いてきましたが、落ちる油が焦げて片付けが大変なときがあり、フライパン型の取っ手なしに変更。

重さもまっ平らな鉄板とあまり変わらず。

まずはシーズニングから。