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今回は卵を厚揚げの上にのせて。 鉄板に触れてると焦げ付くことありますが、この形だと焦げないので、後片付けが楽です。

去年は夏場頻繁に作ってたのに、今年はもう夏も終わりかけのこの時期におろしそば。 この時期大根辛いので、半分の上だけになってるのを購入。

ハムっぽくなる予定が、なんだかおいしくなくがっかり。 皮をとらなかったのがいけなかったのかも。油っぽいというか、生っぽいというか。

混ぜただけなのに、美味しい。 大葉で味噌を巻いた漬物みたいなのがあるが、それと同じ味がします。 そりゃそうか。。

失敗。 ごてごてになって、片栗粉かたまるの図。

いままで水を冷やしておいてそれで冷麺のスープ割ってましたが、スーパーでスープ付の冷麺があったので購入。 ちょっと薄いけど、ありな味。 キムチ入れたらちょうどかも。 麺がなかなかほぐれず、ほぐれたときには柔らかくなってしま […]

ポリ袋に入れて混ぜるだけ。 ポリ袋だとしっかり混ぜることができるのと、すこしぎゅっとして袋とじればしんなりして食べやすくなるので便利。 洗い物が増えないのもいいです。

上からも炙ります。 チーズがこんがり、トマトが効いてて美味しいです。

少し皮が厚いのときゅうりの種が大きいのを、皮をむくのとごまを入れてごまかすことに成功。かなり美味い。 オヤジギャグ風だと、胡麻化す。

なぜかすごく美味しくなくて。 写真もぶれぶれ。

微妙でした。

混ぜただけ。 本当は冷麺に入れる予定が、別盛りにしたほうが美味しそうな感じがしたので。 結果、冷麺と生卵だけの組み合わせの美味しさを発見。

lodgeのスキレットにすべて入れて火をつけて10分ぐらい。 厚揚げは焦げ付きにくいのでおすすめ。

塩麹味。 スーパーで安くむね肉が手に入ると、決まって鶏ちゃん作る日々。 今回はかなり薄味。

ご飯代わりに食べてる豆腐生活、今回は厚揚げをハンバーグ風に。

混ぜて炒めたのが、一番奥の茶色い山盛。 ものすごくまずくてびっくり。 おからと豆乳混ぜたら豆腐に近くなるかと思ったんですが、甘かったです。

柔らかくなって美味しくなる麹パワー。 ハムみたいになります。

ダイエットメニュー。 玉子も入ってます。