厚揚げをスキレットで

2019年10月2日

今回は卵を厚揚げの上にのせて。

鉄板に触れてると焦げ付くことありますが、この形だと焦げないので、後片付けが楽です。

今シーズン初のおろしそば

2019年8月30日

去年は夏場頻繁に作ってたのに、今年はもう夏も終わりかけのこの時期におろしそば。

この時期大根辛いので、半分の上だけになってるのを購入。

塩麹でつけたムネ肉をヨーグルトメーカーで

2019年8月23日

ハムっぽくなる予定が、なんだかおいしくなくがっかり。

皮をとらなかったのがいけなかったのかも。油っぽいというか、生っぽいというか。

大葉と味噌

2019年8月8日

混ぜただけなのに、美味しい。

大葉で味噌を巻いた漬物みたいなのがあるが、それと同じ味がします。

そりゃそうか。。

麻婆豆腐にキャベツ追加

2019年8月7日

失敗。

ごてごてになって、片栗粉かたまるの図。

スープ付の冷麺

2019年8月4日

いままで水を冷やしておいてそれで冷麺のスープ割ってましたが、スーパーでスープ付の冷麺があったので購入。

ちょっと薄いけど、ありな味。

キムチ入れたらちょうどかも。

麺がなかなかほぐれず、ほぐれたときには柔らかくなってしまうのは、ちょっと工夫必要かと。