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厚揚げに醤油麹とチーズ
lodgeのスキレットにすべて入れて火をつけて10分ぐらい。 厚揚げは焦げ付きにくいのでおすすめ。 -
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自家製鶏ちゃん
塩麹味。 スーパーで安くむね肉が手に入ると、決まって鶏ちゃん作る日々。 今回はかなり薄味。 -
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厚揚げをハンバーグ風に
ご飯代わりに食べてる豆腐生活、今回は厚揚げをハンバーグ風に。 -
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うの花と豆乳と豆腐と焼き肉のタレ
混ぜて炒めたのが、一番奥の茶色い山盛。 ものすごくまずくてびっくり。 おからと豆乳混ぜたら豆腐に近く […] -
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安くなってた胸肉を醤油麹漬けに
柔らかくなって美味しくなる麹パワー。 ハムみたいになります。 -
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ささみとモヤシの炒め物
ダイエットメニュー。 玉子も入ってます。 -
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スナップえんどう
今まで塩茹でしかしたことなかったスナップえんどう、炒めるという話をきき試したところ、めちゃくちゃうま […] -
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調味の素とタケノコ
揚げも追加して炒めたら美味しかった。 いつもタケノコの処理が大変なんですが、皮むいてから茹でても問題 […] -
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豆腐メニューその2
豆腐にいろいろのっけたら、昔ガストにあったサラダうどんを思い出す。 ちなみに、のせる前はこれ。 -
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胡麻豆腐には蜂蜜がベスト
濃厚な胡麻豆腐に蜂蜜がめちゃくちゃあいます。 -
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赤からの素で焼きそば
3回目。今度はうどんじゃなく焼きそばの麺で。 最後は少し多めの汁だったので、伊那のローメンぽくなりま […] -
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赤から鍋の素
を使って、お昼に鍋食べてみる。 一人分だと多いので、2回に分けて使用。 もやしと豆腐と卵など入れてチ […]