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厚揚げをスキレットで
今回は卵を厚揚げの上にのせて。 鉄板に触れてると焦げ付くことありますが、この形だと焦げないので、後片 […] -
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今シーズン初のおろしそば
去年は夏場頻繁に作ってたのに、今年はもう夏も終わりかけのこの時期におろしそば。 この時期大根辛いので […] -
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塩麹でつけたムネ肉をヨーグルトメーカーで
ハムっぽくなる予定が、なんだかおいしくなくがっかり。 皮をとらなかったのがいけなかったのかも。油っぽ […] -
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大葉と味噌
混ぜただけなのに、美味しい。 大葉で味噌を巻いた漬物みたいなのがあるが、それと同じ味がします。 そり […] -
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麻婆豆腐にキャベツ追加
失敗。 ごてごてになって、片栗粉かたまるの図。 -
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スープ付の冷麺
いままで水を冷やしておいてそれで冷麺のスープ割ってましたが、スーパーでスープ付の冷麺があったので購入 […] -
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キャベツとキムチとシソと醤油麹と
ポリ袋に入れて混ぜるだけ。 ポリ袋だとしっかり混ぜることができるのと、すこしぎゅっとして袋とじればし […] -
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イタリアン鶏ちゃん
上からも炙ります。 チーズがこんがり、トマトが効いてて美味しいです。 -
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大きなきゅうり
少し皮が厚いのときゅうりの種が大きいのを、皮をむくのとごまを入れてごまかすことに成功。かなり美味い。 […] -
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ナスとキムチと味噌で煮る
なぜかすごく美味しくなくて。 写真もぶれぶれ。 -
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ホタルイカの干したのを味噌汁に入れてみました
微妙でした。 -
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キムチときゅうり
混ぜただけ。 本当は冷麺に入れる予定が、別盛りにしたほうが美味しそうな感じがしたので。 結果、冷麺と […]