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今回は卵を厚揚げの上にのせて。

鉄板に触れてると焦げ付くことありますが、この形だと焦げないので、後片付けが楽です。

スキレットに入れて、弱火で10分ぐらい。

鶏肉も冷蔵庫にあったのでいれて。

冷凍枝豆じゃないのでやったら、しっかりした歯ごたえで柔らかすぎず美味しいこと発見。

いまシーズンでよくみかけるので、スキレットで焼き野菜的なときに使えそう。

フライパンでさっと焼くとパリパリ。

トースターでも美味しくできそう。

チーズのせて焼いたらピザっぽくなるかも？

スキレットでさっと焼いてパリパリに。

鉄のフライパンとかスキレットで揚げを焼くと温度がさがらないからなのか、パリパリで美味しくなります。

臼井とうふの揚げが美味しいというのもありますが。

lodgeのスキレットにすべて入れて火をつけて10分ぐらい。

厚揚げは焦げ付きにくいのでおすすめ。

先日買ったローズマリーを使いたかったので、スーパーで買ってきた手羽先をスキレットで焼いてみるも、ものすごい油に驚く。

網で焼いたほうが美味しいかも。

あ、だから山ちゃん網焼きなのか。。

スキレットで料理するときいつも竹の箸をつかってましたが、百均でステンレスの箸見つけたので試したら、なかなかよかったです。

以前買ったペラペラのステンレスの箸はとうも持ちづらくすぐ使わなくなりましたが、これは普通の箸と同じ形なので持ちやすい。

欠点は、ちょっと油断するとかなり熱くなり、竹の箸感覚で口に入れるとやけどすること。

やけどしました。。

あげとかがカリッとなって、片付けるの大変なのと重いのが難点ですが、美味しくできるスキレットはいいですね。

小さいスプーンは、焦げとりに便利。