山県臼井とうふの揚げ

スキレットでさっと焼いてパリパリに。

鉄のフライパンとかスキレットで揚げを焼くと温度がさがらないからなのか、パリパリで美味しくなります。

臼井とうふの揚げが美味しいというのもありますが。