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といっても、メインは麹の甘酒を作るため。
以前ガスレンジで玄米と麹で甘酒作ったら、温度が上がりすぎて麹菌を殺してしまい大量のおかゆができたのがトラウマで、それ以来甘酒は封印中。
最初は牛乳パックがないからヨーグルト作る予定。
R-1を入れてヨーグルトを作るってのが口コミなどでよくでてくるので、まずはそれから。
市販のより柔らかくて酸味が強くなるそうだが、コストはかなり下がりそう。
このヨーグルトにヨーグルトメーカーで作った甘酒かけて食べるとか、もう楽しみ。
鶏ハムや温泉卵なども簡単にできるみたいだし、ほかっといて作れるのがいいなと。